Le dernier week end de mai, les troupeaux de vaches Aubrac traversent les vilages de la vallée du Lot pour remonter dans les hauts plateaux de l'Aubrac. C'est la fête de la transhumance en Aubrac, un évênement exceptionnel en Aveyron, idéal pour un week end de détente et de vacances.
Le passage des troupeaux, et des vaches ornées de fleurs, cloches et cocardes, est le moment des fêtes , des bals, de marchés de producteurs, et Saint Geniez d'Olt respecte la tradition (les roupeaux sont ensuite transportés en camion jusqu'à l'Aubrac, ou vous pourrez effectuer à pied les derniers kilomètres, de St Chély d'Aubrac jusqu'aux plateaux ornés de murets de pierre, avec leur air d'Irlande).C'est le week end de la transhumance en Aveyron , des fêtes et de la marche de l'Estive, le temps d'un week end en Aveyron.
Les veaux sont séparés de leurs mères et transportés par camion sur les monts d'Aubrac. Les retrouvailles des vaches et de leurs veaux sont un spectacle inoubliable.
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